לפניות חייגו: 053-9426023

דג מוסר - Red Drum

תיאור: ממשפחת דגי האיכות. דג ים במקור הגדל בבריכות הדגים באופן מבוקר. כמו דגי -ים אחרים שבוייתו, גם המוסר מתאים את עצמו למליחות מים משתנה. המוסר הוא דג טורף הניזון ממזון עשיר בקמח דגים.

יתרונות בריאותיים: המוסר עשיר באומגה 3 בכמות של 6.4% מכלל חומצות השומן. כלומר, בכל 100 גר ' בשר דג מוסר יש כ 1.5- גר' חומצות שומן אומגה 3.
 

טיפ מהשף: הדג, כמו דגי -ים אחרים, בעל מרקם בשר לבן ועדין , נוח מאוד לאכילה בעיקר בגלל מיעוט עצמות.

צורות הכנה: מתאים לכל שיטות הבישול.

זמינות: ניתן להשיגו במשך כל השנה.
 
ערכים תזונתיים (ל-100 גרם):

קלוריות (קק"ל) 104.5
אומגה 6 (גרם) 0.64
חלבון (גרם) 20.5
כולסטרול (מ"ג) 86
שומן (גרם) 2.5
ויטמין B12 25>
שומן רווי (גרם) 0.68
אשלגן (מ"ג) 354
אומגה 3 (גרם) 0.32
אבץ (מ"ג) 0.9