מתכוני דג קרפיון מומלצים​

למאמר נוסף בנושא:

הכל על דג דניס לחצו כאן >>>

דג הקרפיון שייך למשפחת הקרפיונים, הקרפיון חי במים מתוקים. משפחת הקרפיונים מונה למעלה מ- 500 מינים אחד המינים הוא: הקרפיון המצוי המשמש כדג מאכל. לדג הקרפיון טעם משובח וערכים תזונתיים חשובים כגון: אומגה 3 ו- B12 החיוניים לבריאותנו. בשנים האחרונות בשל המודעות הרבה לתזונה נכונה מאכילים את דגי הקרפיון במזון דל שומן על מנת שיצברו כמה שפחות תאי שומן בגופם, וכך אנו נוכל ליהנות מדג מאכל עם ערכי שומן וכולסטרול נמוכים. בדת היהודית אנו אוכלים קרפיון בחגים שונים, החל מראש השנה ועד לקציצות הדג של ליל הסדר. בשנים האחרונות דג הקרפיון הפך לתופעה תרבותית וקולינרית בעולם.  

 

איזה מתכוני דג קרפיון מומלצים?

 

✔ מתכון קרפיון ברוטב עגבניות- תבשיל שנהוג לאכול בדרך כלל בימי שישי או בערב ראש השנה. המצרכים הנחוצים: דג קרפיון טרי פרוס לפרוסות, כוס רוטב עגבניות, רבע כוס מים, פטרוזיליה, מלח, כף רסק עגבניות, ופלפל חריף.  

✔ מתכון לסטייק קרפיון ברוטב תפוזים- תבשיל מיוחד וטעים. המצרכים הנחוצים: סטייקים של קרפיון בעובי של 2.5- 3 ס"מ, מלח, פלפל, קמח לקימוח הדג, רבע כוס שמן זית, ארבע כוסות מיץ תפוזים טרי, כוסברה, שני גבעולי טימין, בצל אדום ועירית קצוצה. 

✔ מתכון לגפילטע פיש קלאסי- לחלקנו עדיין יש את אותה דודה או סבתא שיודעת להכין את הגפילטע פיש המושלם. המצרכים הנחוצים: דג קרפיון טחון, ביצים, בצלים, קמח מצה, מלח, פלפל, סוכר, מים, גזרים פרוסים לפרוסות עבות וחומץ. 

דג הקרפיון שייך למשפחת הקרפיונים, הקרפיון חי במים מתוקים. משפחת הקרפיונים מונה למעלה מ- 500 מינים אחד המינים הוא: הקרפיון המצוי המשמש כדג מאכל. לדג הקרפיון טעם משובח וערכים תזונתיים חשובים כגון: אומגה 3 ו- B12 החיוניים לבריאותנו. בשנים האחרונות בשל המודעות הרבה לתזונה נכונה מאכילים את דגי הקרפיון במזון דל שומן על מנת שיצברו כמה שפחות תאי שומן בגופם, וכך אנו נוכל ליהנות מדג מאכל עם ערכי שומן וכולסטרול נמוכים. בדת היהודית אנו אוכלים קרפיון בחגים שונים, החל מראש השנה ועד לקציצות הדג של ליל הסדר. בשנים האחרונות דג הקרפיון הפך לתופעה תרבותית וקולינרית בעולם.  

 

איזה מתכוני דג קרפיון מומלצים?

 

✔  מתכון קרפיון ברוטב עגבניות- תבשיל שנהוג לאכול בדרך כלל בימי שישי או בערב ראש השנה. המצרכים הנחוצים: דג קרפיון טרי פרוס לפרוסות, כוס רוטב עגבניות, רבע כוס מים, פטרוזיליה, מלח, כף רסק עגבניות, ופלפל חריף.

 ✔ מתכון לסטייק קרפיון ברוטב תפוזים- תבשיל מיוחד וטעים. המצרכים הנחוצים: סטייקים של קרפיון בעובי של 2.5- 3 ס"מ, מלח, פלפל, קמח לקימוח הדג, רבע כוס שמן זית, ארבע כוסות מיץ תפוזים טרי, כוסברה, שני גבעולי טימין, בצל אדום ועירית קצוצה.

✔ מתכון לגפילטע פיש קלאסי- לחלקנו עדיין יש את אותה דודה או סבתא שיודעת להכין את הגפילטע פיש המושלם. המצרכים הנחוצים: דג קרפיון טחון, ביצים, בצלים, קמח מצה, מלח, פלפל, סוכר, מים, גזרים פרוסים לפרוסות עבות וחומץ. 

 

 

 

דגת הארץ

053-9414486