לפניות חייגו: 053-9426023

דג אמור - Striped Bass

 

תיאור: דג מים מתוקים ממשפחת הקרפיונים, מוכר גם כ-"קרפיון העשב". דג מאורך וגלילי, בצבע ירקרק ובעל קשקשים גדולים.


יתרונות בריאותיים: בעל רמת שומן נמוכה, 7.6% שומן.


טיפ מהשף: כמו הקרפיון מתאים לטחינה ולהכנת "גפילטע פיש", בגלל גודלו ניתן לפרוס את הדג לפרוסות.


צורות הכנה: טיגון, בישול, אפיה וגריל.

 

דגת הארץ

053-9414486

​סוגי דגים וערכים תזונתיים